Sanferminak eta garagardoaren bidea

Atalak: Ez gara hutsaren hurrengoak, Iruñeko ferietan, Metropoli forala

Igaro berriak dira Etxauriko jaiak, garai batean, gidatu-alkohola binomiari errespetua ez genion garaietan Sanferminen ataria ziren Sarbilen magalekoak, aurten aspaldiko partez Etxaurikoak dastatzeko parada izan du Leonciok, eta dastatze horretan garagardoaz teorizatzeko betarik izan du.

-Garagardoak godaletan %15eko lerma behar dik

Harrigarriena ez da Leonciok esan duena, hori esan duenean nor zuen aurrean baizik. Garagardo ekoizle baten aitzinean pontifikatu du Leonciok eta baita ekoizlearen oneritzia bildu ere. Madrilen ikasi omen zuen ekuazioa Leonciok, edatean bibote aparduna utzi behar du garagardoak eta hori gerta dadin aparrarekin behar da jostatu. Diotenez, Madrilgo ostatu batean tabernari bat kontratatu aitzin garagardoa zerbitzatzen ba ote dakien frogatu behar du. Hiri buruzagian, bizpahiru toki alde batera utzirik tabernariek ez dakite edo ez dute nahi garagardoa ongi zerbitzatzen.

Apar pixka bat, otoi!

Bi aste igaro dira Etxauriko jaiak amaitu zirenetik, bezperaren bezpera da, Iruñeko alde zaharra jendez mukuru, Leoncio eta Idoiarekin elkartu eta San Gregorio aldeko terraza bat hobetsi dugu ezer eztarriratzeko, eseri eta hiru garagardo eskatu ditugu. Idoia egarritua izan da edalontziari musua ematen aurrena.

-Kaben dena! Heldu duk berriz ere

-Zer esan dun? Harriturik galdetu diot nik

-Dasta ezak

Dastatu eta pasa den urtean gaurko egunarekin blog honetan argitaratu nuen sarrera etorri zait gogora. Sanferminak eta garagardoa. Zenbait kontu ez dira aldatzen, iraungitzear den garagardoa Sanferminetako prezioan. Zerbitzaria ohartaraztea proposatu dut, baina Leoncioak kontra egin dit

-Ez dik merezi, hemendik aurrera Naparbier bidea eginen diagu.

Ez zaigu damutu.